ウイスキー樽で熟成した焼酎!?

今回はウイスキー樽で熟成した焼酎を2アイテムまとめてみました!

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シェリー樽で16年の熟成の焼酎!

まず気になるのはコレ!

大刀洗(たちあらい)16年シェリーシングルカスク

こちらは本格麦焼酎をシェリー樽で16年の熟成。
なんといっても色がすごい(笑)
それもそのはず、ろ過も何も行わずそのまま瓶詰め!

日本の制度上、「焼酎」は定められた色味で市場に出す必要があり、そのためその定められた色になるため何度も「濾過」を行います。

その際色味のみならず豊かな香りや味までもが失われているのが現実。
お客様に「出来たて本来の美味しい樫樽熟成麦焼酎を届けたい…」との想いから、「焼酎」ではなく、あえて色味の縛りがない「リキュール」というカテゴリーでリリース。

300本程の限定生産。
これは気になります。

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え、ニッカの樽で仕込んだ焼酎!?

お次はコチラ、テレビドラマ「マッサン」でもおなじみのウイスキー「ニッカ」の空き樽で12年仕込んだ焼酎。

樽風12年

ニッカウヰスキーの洋酒技術を駆使し、『樽の選定』、『樽貯蔵』、『樽出し管理』その全てをニッカウヰスキーの主席ブレンダーが監修した本格プレミアム麦焼酎。

新樽で醸すこと12年。洋酒を思わせる樽由来の芳醇なバニラ香。コクだけでなく、麦焼酎らしいすっきりした後味も楽しめます。

これは是非ともニッカと飲み比べてみたい!
興味しんしんです!!

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おまけ、ウイスキーのような 泡盛古酒!

こちらはウイスキー樽熟成ではないのですが、ウイスキーのような味わいを持つ泡盛!(ウイスキーではないですが、樽では熟成してます)

琉球泡盛 要石〈キーストーン〉エクセレント 15年

日本最古の蒸溜酒と呼ばれる泡盛。
3年以上熟成すると古酒(くーす)と呼ばれますが

今回のは15年!!!

15年という長期間樽貯蔵することにより洋酒を想わせる芳醇なバニラ香、 高い香りと上質な味わい、奥行のある余韻を楽しめます。

酒税法上リキュールに区分されますが、お米を原料にした上質のウィスキーのような味わい 。

琉球ウイスキーと称したくなる一本です!

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まとめ

いかがだったでしょうか?

どれか気になるのはありましたか?
個人的にはやはりニッカの焼酎が気になりますね。

それにしても焼酎の酒蔵さんもいろんな実験的なことをやっていて面白いです。

ウイスキーだけでなくこういったものを試すことでいろんな発見があると思います。

では、皆さんよいウイスキーライフを!

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